The Alma Glow Smoothie by Céline Vaquer

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THE ALMA GLOW

Quand le phénomène Erewhon rencontre le collagène marin.

De Los Angeles aux réseaux sociaux, le smoothie est devenu un objet de désir.

Stars, influenceurs, beauté, wellness et millions de vues : comment une simple boisson est-elle devenue un phénomène culturel ?

Et surtout… pourquoi ne pas imaginer notre propre smoothie signature ?

Il y a encore quelques années, commander un smoothie signifiait essentiellement choisir entre fraise-banane et mangue-passion.

Puis Erewhon a changé les règles.

Cette enseigne californienne est devenue bien davantage qu'un magasin d'alimentation Bio haut de gamme : elle incarne aujourd'hui à Los Angeles tout un univers où se rencontrent nutrition, wellness, beauté, luxe et culture digitale.Et dans cette histoire, le smoothie a changé de statut.

Il n'est plus seulement une boisson.

Il est devenu un objet de désir.

Quand Hailey Bieber transforme un smoothie en phénomène culturel

L'exemple le plus emblématique reste probablement le Strawberry Glaze Skin Smoothie, associé à Hailey Bieber.

Rose, crémeux, marbré de fraise et immédiatement reconnaissable sur une photographie : il possédait tous les ingrédients nécessaires pour conquérir les réseaux sociaux.

Et c'est exactement ce qui s'est produit. Vogue rapporte qu'Erewhon vend environ 40 000 Strawberry Glaze Skin Smoothies par mois. L'enseigne a multiplié les collaborations avec des personnalités et créateurs, au point que le celebrity smoothie est devenu une forme de produit de prestige à part entière.

Kourtney Kardashian Barker, Miranda Kerr, Kendall Jenner et d'autres personnalités ont également participé à cette culture du smoothie signature.

Le smoothie est devenu média.

Le génie d'Erewhon ? Avoir compris que nous mangeons aussi avec les yeux

Un smoothie peut être délicieux.

Mais s'il est en plus spectaculaire, identifiable en une seconde et associé à un univers auquel on rêve d'appartenir, quelque chose change.

Nous ne voulons plus seulement le boire.

Nous voulons le photographier.

Le partager.

Le faire goûter.

Le reproduire.

Le phénomène s'inscrit d'ailleurs dans une tendance beaucoup plus large : celle des aliments fonctionnels, à la frontière entre alimentation, beauté et bien-être.

Vogue Business cite précisément le smoothie Erewhon de Hailey Bieber comme l'un des exemples emblématiques de cette rencontre entre food et beauty from within.

Et c'est précisément là que l'idée m'a intéressée.

Car derrière l'esthétique se cache une vraie question :

Peut-on créer une boisson spectaculaire sans sacrifier sa cohérence nutritionnelle ?

J'ai eu envie de relever le défi.

Pas en copiant Erewhon.

Mais en reprenant cette idée formidable : faire d'un smoothie une véritable signature.

Il fallait qu'il soit beau.

Très beau.

Qu'on ait envie de traverser l'écran pour le goûter.

Mais également qu'il soit gourmand, équilibré dans ses saveurs et construit autour d'ingrédients que j'avais réellement envie d'y retrouver.

Et son nom s'est imposé.

THE ALMA GLOW

Signature Collagen Smoothie

· Fruits rouges · Myrtille · Açaï · Avocat · Citron vert · Gingembre · Collagène marin Naticol® ·

Un smoothie aux nuances rose-framboise et pourpres, à la texture épaisse et soyeuse, traversé par un glaze de fruits rouges qui vient dessiner les parois du verre.

Mais derrière son apparence se cache son véritable ingrédient signature :

5 grammes de Collagen Marin Premium Cellula Pharm

Pourquoi le collagène est au cœur de THE ALMA GLOW ?

Je ne voulais surtout pas ajouter du collagène à une recette simplement pour pouvoir inscrire le mot collagen sous son nom.

Il fallait que cet ingrédient ait du sens.

J'ai donc choisi le Collagen Marin Premium de Cellula Pharm, formulé à partir de peptides de collagène marin hydrolysé Naticol®.

Une dose apporte 5 g de collagène marin pur. La formule est sans additif ajouté : selon Cellula Pharm, 5 g de poudre correspondent à 5 g de collagène.  La marque indique également un poids moléculaire d'environ 2 000 daltons.

Naticol® est un hydrolysat de collagène marin de type I. Il apporte notamment des acides aminés caractéristiques du collagène tels que la glycine, la proline et l'hydroxyproline. Cellula Pharm précise également que Naticol® bénéficie d'une documentation scientifique et d'études cliniques, notamment autour de la peau et des articulations.

Et il possède pour notre recette un autre avantage, beaucoup plus gourmand :

il sait se faire oublier.

La poudre est présentée comme ultra-fine, sans goût ni odeur et facilement dispersible dans une boisson.

La framboise peut donc rester intensément framboise.

Le citron vert conserve son acidité.

Le gingembre son caractère.

Et le collagène devient véritablement un ingrédient de la recette, plutôt qu'une poudre que l'on essaie désespérément de masquer.

Autre point que j'apprécie : Cellula Pharm indique que son collagène est issu de poissons provenant d'une pêche durable et bénéficie de la certification Friend of the Sea.

Dans THE ALMA GLOW, le collagène n'est donc pas un accessoire.

Il fait partie de la signature.

Découvrir le Collagen Marin Premium Cellula Pharm

THE ALMA GLOW … at home

Pour un grand verre

Le smoothie

  • 80 g de fruits rouges surgelés
  • 40 g de myrtilles surgelées
  • ¼ d'avocat bien mûr
  • 5 g de Collagen Marin Premium Naticol® Cellula Pharm
  • 1 petite cuillère à café de poudre d'açaï pure ou d’açaï surgelé non sucrée
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 150 à 180 ml de boisson végétale non sucré… ma préférée l’eau de coco
  • le jus de ½ citron vert
  • un petit morceau de gingembre frais
  • quelques glaçons

Et puis vient ce qui fait toute la différence…

Le ALMA GLAZE

Parce qu'un smoothie signature mérite son geste signature.

Écrasez quelques framboises décongelées jusqu'à obtenir une préparation rouge intense et légèrement sirupeuse.

Déposez-la à l'intérieur du verre et faites-la glisser irrégulièrement contre les parois.

Ne cherchez surtout pas la perfection.

Ces lignes rouges qui apparaissent dans le verre sont précisément ce qui donnera à chaque ALMA GLOW son identité.

Placez le verre quelques minutes au frais.

Pendant ce temps, mixez tous les ingrédients du smoothie jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, épaisse et veloutée.

Versez ensuite très doucement la préparation au centre du verre afin de préserver les marbrures.

Le rose des fruits rouges rencontre alors le rouge profond du Alma Glaze, tandis que la myrtille et l'açaï apportent quelques nuances plus sombres.

Et là… avant de goûter, regardez.

Parce que nous mangeons aussi avec les yeux.

Pourquoi un peu d'açaï… mais pas un bol entier ?

L'açaï apporte cette petite note très L.A. wellness que j'avais envie de retrouver dans THE ALMA GLOW.

Mais je souhaitais l'utiliser comme un accent, et non comme la base du smoothie.

Une petite quantité de poudre d'açaï pure ou d’açaï surgelé non sucrée suffit à apporter ses pigments naturels et ses polyphénols tout en approfondissant naturellement la couleur.

Même philosophie pour les fruits.

Nous ne sommes pas obligés d'accumuler banane, dattes, mangue, miel, jus de pomme et sirop d'agave pour rendre un smoothie gourmand.

Ici, chaque ingrédient a sa fonction.

L'avocat participe à cette texture incroyablement veloutée.

Les fruits rouges et la myrtille donnent la structure aromatique et apportent notamment des anthocyanes.

Les graines de chia apportent notamment fibres et acide alpha-linolénique.

Le citron vert donne de la tension.

Le gingembre apporte cette petite finale vive qui empêche l'ensemble de devenir trop sage.

Et le Collagen Marin Premium Cellula Pharm apporte les 5 g de peptides de collagène Naticol® qui constituent la signature de la recette.

Et parce que le luxe se cache aussi dans les détails…

Impossible de parler d'Erewhon sans parler d'image.

THE ALMA GLOW méritait donc mieux qu'un gobelet jetable.

Je l'imagine dans un grand verre transparent réutilisable, haut et élancé, suffisamment épuré pour laisser le smoothie devenir lui-même le décor.

Le verre n'est pas un détail.

Sa transparence révèle le Alma Glaze, les différentes nuances de fruits rouges et cette texture presque pâtissière.

Une paille en verre complète l'ensemble.

Et sur le contenant ?

Presque rien.

Le ALMA GLAZE

Signature Collagen Smoothie

Le tout en lettres dorées.

Parce que lorsqu'un produit possède suffisamment de personnalité, il n'a pas besoin de crier pour être remarqué.

Finalement, que nous apprend Erewhon ?

Qu'un aliment peut devenir une expérience.

Qu'une recette peut posséder une identité.

Qu'un contenant peut devenir désirable.

Et surtout que nutrition, beauté, plaisir et sophistication ne sont pas nécessairement des univers opposés.

Il faut néanmoins garder une chose essentielle en tête.

Aucun smoothie ne vous donnera le visage d'une célébrité.

Aucun superfood ne constitue à lui seul une stratégie santé.

Et aucun complément alimentaire, aussi qualitatif soit-il, ne remplace une alimentation variée, équilibrée et adaptée à chacun.

C'est précisément pour cette raison que j'aime l'idée de THE ALMA GLOW.

Il ne promet pas de miracle. Il propose autre chose : transformer un geste nutritionnel en expérience.

Prendre de beaux ingrédients.

Les choisir avec exigence. Créer du plaisir.

Ajouter une dimension esthétique.

Et faire d'un simple smoothie un petit rituel que l'on a réellement envie de retrouver.

Los Angeles a ses celebrity smoothies.

Nous avons désormais le nôtre.

THE ALMA GLOW

Signature Collagen Smoothie

Inspired by L.A.

Made with expertise

Un smoothie. Une signature. Un rituel.

Préparez-le.

Photographiez-le.

Créez votre propre Alma Glaze.

Et partagez votre création avec :

#TheAlmaGlow

Une création de Céline Vaquer
Naturopathie fonctionnelle & intégrative — Expertise en micronutrition

Avec Collagen Marin Premium Naticol® — Cellula Pharm

Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
Respectez les recommandations d'utilisation du fabricant.

AUTRICE DE L'ARTICLE

Céline Vaquer

Naturopathe iridologue, micronutritionniste, spécialisée en NUTRITION FONCTIONNELLE et en alimentation vivante.

Site internet : https://www.ensemblepleinesante.com/

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